品質管理体制

Quality Control system

PHILOSOPHY

品質管理の理念

企画から原料、製造まで。
ズレなく、速く、
売れる形に。

徳岡にとって品質とは、単に規格を
満たすことではありません。
生産者、取引先、お客様との信頼関係の上に
成り立つ企業活動そのものです。

食の安全を最優先とする姿勢
調達から流通までの一貫管理
法令遵守と適正表示の徹底
継続的な見直しと改善

IN-HOUSE MANUFACTURING

グループ内製造会社
による
一貫した
品質管理体制

徳岡グループでは、南アルプスワインアンドビバレッジ株式会社を製造会社として有し、ワイン、ウイスキー、スピリッツ、水など、多様なカテゴリーの商品づくりに対応しています。企画段階で設計した味わいや品質を、製造現場と連携しながら具体化できること。
それが、徳岡グループの品質管理における大きな強みです。
単に「つくれる」だけではなく、市場で求められる品質を、安定して再現できる体制を整えています。

南アルプスワインアンドビバレッジ株式会社

THE SOURCE OF
OUR QUALITY

150年の目利きと、
製造現場の管理力が、
徳岡の品質をつくる。

企画・原料・製造・品質・出荷――
すべての工程が、市場ニーズを起点に一つの
輪としてつながっています。

商品企画
原料選定
市場ニーズ
出荷・供給
製造設計
品質管理

INITIATIVES

品質を支える、
4つの取り組み

「管理」を、具体的な仕組みに。徳岡は次の4点を、
調達から出荷まで一貫して徹底しています。

トレーサビリティ

Traceability

ご要望や販売先、価格帯、数量などを丁寧に確認し、商品開発の方向性を整理。市場やターゲットを見据えた設計の出発点をつくります。
ロット品質管理

Lot control

製造ロットごとの管理と工程確認を通じて、味わい・品質のばらつきを抑制。狙った品質を、安定して再現できるものづくりを行います。
表示・規格への適合

Compliance

関連法令や表示基準への適合を確認し、複雑になりがちな品質表示・規格対応まで一貫して担当。法令に則った適正な商品設計を行います。
保管・流通品質

Logistics quality

保管および流通環境にも配慮し、品質を損なわない体制を構築。出荷前の最終確認まで徹底し、確かな状態でお客様へお届けします。

品質管理の流れ

調達から製造、出荷まで
一貫して品質を管理しています。

徳岡は、輸入商社機能と国内流通機能を併せ持つ
事業基盤のもと、調達・保管・流通を含めた
総合的な品質管理体制を整えています。
国内外に広がるネットワークと、長年の経験に
裏付けられた管理体制が、OEM製造においても
安定した品質を支えています。

STEP 01

調達段階

国内外の生産者・仕入先との長年の取引実績を基盤に、商品特性、規格、原材料情報などの確認を行っています。輸入商品においては、関連法令や表示基準への適合状況を確認し、必要書類の整備状況を含めて適正な流通を担保します。
産地や製造背景を把握したうえで調達を行うことにより、品質の安定性と継続性を確保しています。
STEP 02

製造・OEM工程

OEM製造においては、事前に仕様書および品質基準を共有し、製造工程における管理内容を明確化しています。
製造ロットごとの管理や工程確認を通じて、品質のばらつきを抑え、安定した製品づくりを行います。また、表示内容やパッケージ仕様についても確認を重ね、法令に則った適正な商品設計を行います。
STEP 03

検品・出荷前確認

出荷前には、外観状態や表示内容などの最終確認を実施します。仕様との整合性を確認し、問題のない状態で出荷できるよう管理します。
保管および流通環境にも配慮し、品質を損なわない体制のもとでお客様へお届けします。
調達から出荷まで一貫した確認体制により、安定した品質の維持に努めています。