カンティーナヴァッレイサルコシルヴァネールアリストス 23

商品の特徴や味わい、生産者情報などをご紹介しています。気になる商品選びにぜひお役立てください。

CANTINA VALLE ISARCO SYLVANER ARISTOS 2023

550~650メートルの標高からのブレンド。数時間のスキンコンタクトを経て、50%をステンレスタンクで発酵しそのまま8ヶ月間静置、50%をアカシアの大樽で発酵させて、そのまま8ヶ月熟成したものを最終的にブレンド。 MLFなし。

PRODUCER INTRODUCTION

生産者紹介

カンティーナヴァッレイサルコ

カンティーナ・ヴァッレ・イサルコは1961年、24名の醸造家、栽培農家によって設立されました。現在は135の栽培農家で構成されています。ブドウ栽培面積は約140haに及び、冷涼な気候を活かしたアロマティックで美しい酸を持つ白ワイン。