ヴァルディベッラスッレブッチェセンツァ SO2 23

商品の特徴や味わい、生産者情報などをご紹介しています。気になる商品選びにぜひお役立てください。

VALDIBELLA SULLE BUCCE SENZA SO2 2023

14日間、ブドウの皮と一緒に漬け込みながら自生酵母のみで発酵。その後、ステンレスタンクで澱と共に5ヶ月間、瓶内で1ヶ月熟成させてからリリース。SO2不添加。

PRODUCER INTRODUCTION

生産者紹介

ヴァルディベッラ

スローワインガイドや、ナチュールワインの生産者が集うサロン「Vinnatur」、「Raw Wine」のサロンに必ずと言って目に引くのがヴァルディベッラのワイン。シチリアの自然派を代表。