ヴァルディベッラカタラットニンファ 23

商品の特徴や味わい、生産者情報などをご紹介しています。気になる商品選びにぜひお役立てください。

VALDIBELLA CATARRATTO NINFA 2023

標高450M、北向き斜面の粘土が多く含まれる石灰質の土壌。自生酵母のみ、ステンレスタンクで14日間果皮とともに発酵。MLFなし。澱と共に約5ヶ月間の静置の後ボトリング。シトラスのフレッシュな果実味と塩味の強い余韻を残します。

PRODUCER INTRODUCTION

生産者紹介

ヴァルディベッラ

スローワインガイドや、ナチュールワインの生産者が集うサロン「Vinnatur」、「Raw Wine」のサロンに必ずと言って目に引くのがヴァルディベッラのワイン。シチリアの自然派を代表。