リエチネキャンティクラッシコ 22

商品の特徴や味わい、生産者情報などをご紹介しています。気になる商品選びにぜひお役立てください。

RIECINE CHIANTI CLASSICO 2022

複数のプロットからのサンジョヴェーゼ。2度の選果後、プレスし自然発酵。その後5~10日間のマセレーションを行う。マロラクティック発酵が1/3進行した時点でマストを3年使用以上のトノーに移し11~12ヶ月熟成。

PRODUCER INTRODUCTION

生産者紹介

リエチネ

ガイオーレの山側に位置するリエチネのブドウ畑は教会の記録で1112年まで遡る歴史を持ちます。1971年、イギリスからやってきたジョン・ダンクリー夫妻により現代的な復活を遂げました。