ブレッツァバローロカンヌビ 21

商品の特徴や味わい、生産者情報などをご紹介しています。気になる商品選びにぜひお役立てください。

BREZZA BAROLO CANNUBI 2021

母岩の保水性がよく、乾燥した年ほどその特徴をあらわにする特殊な土壌構成を持つカンヌビ。自生酵母での発酵後、ボッテで2年の熟成。その後最低1年の瓶熟を経てリリース。ミネラルに富み、繊細。穏やかで柔和。ストラクチャーとテクスチャーのバランスの妙。

PRODUCER INTRODUCTION

生産者紹介

ブレッツァ

バルトロ・マスカレッロ、ジュゼッペ・リナルディと並びクラシック・バローロの大家と言われるのがこのブレッツァです。実際に現オーナーのエンツォ・ブレッツァは彼らと親交があり、伝統的な大樽熟成による奥深く複雑なネッビオーロを造ります。