ラトラカボバル

商品の特徴や味わい、生産者情報などをご紹介しています。気になる商品選びにぜひお役立てください。

LA TRACA BOBAL

毎年ブレンド比率は変わるがボバルを主体にテンプラニーリョを5~15%ブレンドする。レケナの標高680M、砂質と粘土質の混ざる土壌。ステンレスタンクとコンクリートタンクで6ヶ月の熟成。ラズベリーのような果実味でフレッシュ。

PRODUCER INTRODUCTION

生産者紹介

ムスティギーリョ

トニー・サリオンはボバルのあるべき姿を取り戻し、自らの畑に植わる100年もの樹齢を誇るボバルの可能性を最大限に引き出すためには土壌の改良が不可欠と考え、有機栽培とビオディナミを実践。