ムスティギーリョメスティサヘティント 22

商品の特徴や味わい、生産者情報などをご紹介しています。気になる商品選びにぜひお役立てください。

MUSTIGUILLO MESTIZAJE VINO TINTO 2022

チョークを含んだドロマイトや石灰岩の土壌。標高800M。フレンチバリックとステンレスタンクに分けて約10ヶ月の熟成。ダークチェリーや熟したブル―ベリーにスパイスのヒント。程よい酸味と繊細なタンニン。

PRODUCER INTRODUCTION

生産者紹介

ムスティギーリョ

トニー・サリオンはボバルのあるべき姿を取り戻し、自らの畑に植わる100年もの樹齢を誇るボバルの可能性を最大限に引き出すためには土壌の改良が不可欠と考え、有機栽培とビオディナミを実践。